3. kihívás: Főzz otthoni alapanyagokból!

Gondold végig, milyen ételt tudnál úgy megfőzni, hogy semmit ne kelljen hozzá vásárolnod. Ehhez nézd meg, mi lapul a kamrában és a hűtőben.

Legalább egy ételt találj ki, de ha szívesen próbára teszed a kreativitásodat, akkor gyűjts minél többet – ezek nálam a jolly joker ételek.

Tudod miket hívok jolly joker ételeknek?

Azokat, amelyekhez mindig van otthon alapanyag az alapélelmiszer-készletemben (ezek sokáig eltarthatóak).

Gyakran felmerülő tévhit a menütervezéssel kapcsolatban, hogy nem lehet tartani, mert nagyon sok váratlan dolog történhet. Persze, az életben adódhatnak nem várt helyzetek, de részben ezekre is fel tudsz készülni.

Az egyik tipikus probléma a túlfőzés, amit elkerülhetsz az azonnali fagyasztással.

A másik véglet, amikor valami miatt kevés lett / lesz a tervezett étel:

• jó étvágya volt a családnak (igazából ez elismerés, hogy jót főztél),
• vagy váratlan vendégek toppannak be.

Nem tudom, konkrétan milyen ételeket szerettek, ezért most a saját ízlésemhez igazodó ötleteket hozok – ezeket könnyen magadra és a családodra szabhatod.

Ezeket az ételeket bármikor el tudom készíteni, a zöldség és gyümölcs kivételével pedig plusz egy hetet bármikor meg tudok oldani úgy, hogy feleslegesen nagy mennyiségeket halmoznék fel:

• krumplis tészta,
• rizses hús,
• kínai ananászos édes-savanyú csirkemell rizzsel,
• brokkolikrémleves,
• hagymaleves,
• lecsós szelet tarhonyával,
• sajtos rúd,
• tepsis krumpli kolbásszal,
• tojásos, kukoricás, majonézes jégsaláta,
• rántott hús hagymás burgonyasalátával,
• hal majonézes vagy párolt zöldséggel.

De vannak ennél egyszerűbb ételek is, amelyekkel a vendégeket ugyan nem kínálom meg, de az otthoni vészhelyzetekre tökéletes alternatívák:

• omlett,
• virsli,
• bundás kenyér,
• tükörtojás,
• melegszendvics,
• nem házi pizza,
• tojásos galuska,

Tény, hogy ezek közül nem tudom mindig mindegyiket elkészíteni, de 80-90 %-ukat bármikor.

Azt javaslom, hogy állítsd össze te is a saját jolly joker étellistádat a saját szempontjaid alapján. Én alapvetően a fagyasztott ételeket nem szeretem, ezért inkább készítek kisebb adagokat és vész esetén bedobok valamit pluszban és inkább fagyasztom az alapanyagokat, mint a készételt.