8. kihívás: Főzelékek és zöldségek

Ma a zöldségekhez és a főzelékekhez hozok egy ötletlistát, amit ugyanúgy a család ízléséhez igazíthatsz, mint a már végigvett leveseket. (A feladatot is ugyanúgy kell majd megcsinálnod, mint tegnap.)

Ezúttal háromféle segítséget adok:

(Persze ezeken kívül még ott van az egyszerű füzet és toll, ha egyáltalán nem tudsz nyomtatni vagy a digitális verzióval nem elégszel meg.)

A zöldségek ételek nagy általánosságban már nem olyan népszerűek, mint a tésztás ételek, pedig sokkal egészségesebbek, így érdemes hozzá kedvet csinálni. A javaslatom az legalább egy olyan nap legyen a koncepciódban, amikor a zöldségeké a főszerep.

Természetesen ez nem azt jelenti, hogy hús nem egészíthetné ki ezeket az ételeket, de ezen a napon nem a húsokra koncentrálunk vagy egy más jellegű feltétet tudunk választani.

Ha az ételek összegyűjtése utána, mégis az a problémád, hogy túl nagy a listád ezekből az ételekből, akkor a következő lehet a megoldás. Legyen itt is A és B heted pl. főzelék nap, majd a B héten zöldséges nap.

Tippek még a tésztás ételek csoportosítására:

  • hüvelyesek és nem hüvelyesek,
  • szezonális és nem szezonális zöldség,
  • bár mókásan hangzik, de akár szín alapján is pl. zöld nap, piros nap, nem zöld nap

Vagy lehet akar alapanyag szerint is:

  • fagyasztott zöldség,
  • száraz árú (bab, lencse, sárgaborsó),
  • friss alapanyag (piacról, boltból),

Most is fontos, hogy a listákat mindig a koncepciódnak megfelelőjen rakd össze.

Bár azt tapasztalom, hogy az általam küldött listák kb. 70-80 %-ban lefedik a ti koncepciótokat, de nem 100%-ban, ezért előfordulhat, hogy egy-egy étellistát majd át kell alakítanod. Salátákról még lesz külön listánk, így azt most még kihagyhatod, vagy csak készítsd elő (írd fel külön), ha ilyen ötleted lenne és majd később bővítsed azokkal a listádat, ha nem lesz külön saláta napod.

Ezek tehát a napi minikihívásaid:

  • Írd fel az élelmiszerköltésedet!
  • Írd fel, ha élelmiszert dobsz ki!
  • Írd össze a család kedvenc zöldséges ételeit.

Ezeket a beküldendő heti feladatokat pedig már ismered:

  • Saját koncepció

Feltöltési határidő: 2020. január 13.

  • Kidobott élelmiszerek

Feltöltési határidő: 2020. január 20.

  • 28 nap élelmiszerköltései egy helyen+következő havi keret

Feltöltési határidő: 2020. február 3.

  • Koncepciódnak megfelelő ételek listája

Feltöltési határidő: 2020. február 10.

Ennek a feladatnak a beküldési határideje már lejárt:

  • Mi a célod a 125 napos konyhapénz-kihívással?