Menükártya Mánia 2024. február 10.

Hozzávalók:

  • 1 fej kb. 120 g vöröshagyma – 40 Ft
  • 3 – 4 gerezd fokhagyma – 20 Ft
  • 6 – 7 ek olaj vagy zsír – 35 Ft
  • 1 ek liszt 
  • 2 ½ l csirke- vagy marhaalaplé – 200 Ft
  • 500 g savanyú káposzta – 400 Ft
  • 1 ½ tk szárított tárkony, 2 db babérlevél, 1 tk fűszerkömény, só, bors
  • 250 g füstölt kolbász – 1 000 Ft
  • 100 g zellergumó – 50 Ft
  • 100 g karalábé – 150 Ft
  • 100 g fehérrépa – 130 Ft
  • 100 g burgonya – 30 Ft

Árak: 2024. február

Összesen: 2 245 Ft, 1 adag: 449 Ft

Elkészítés:

Hagymákat pucold meg és vágd apróra. Olajon pirítsd üvegesre a vöröshagymát, majd add hozzá a fokhagymát is, szórd meg liszttel és pirítsd még egy picit, de vigyázz ne égjen le.

Add hozzá a fűszerköményt és öntsd fel 0,5 l alaplével és egy botmixer segítségével turmixold össze. 

Add hozzá a többi alaplevet, a savanyú káposztát (ha túl savanyúnak találod, mosd át először), add hozzá a többi fűszert is: tárkonyt, a babérlevelet, és a felkarikázott kolbászt is, majd forrald fel.

Tisztítsd meg a zellergumót, karalábét és fehérrépát, vágd apró kockára és egy forró serpenyőben olajon pirítsd le a zöldségeket. Karamellizálás után add a felkockázott burgonyával együtt a leveshez.

Ízesítsd tovább még sóval és borssal.

Addig főzd, míg a zöldségek meg nem főnek

Hozzávalók:

  • 1 fej kb. 120 g vöröshagyma – 72 Ft
  • 3 – 4 gerezd fokhagyma – 30 Ft
  • 6 – 7 ek olaj vagy zsír – 72 Ft
  • 1 ek liszt – 3 Ft
  • 2 ½ l csirke- vagy marhaalaplé – 180 Ft
  • 500 g savanyú káposzta – 395 Ft
  • 1 ½ tk szárított tárkony, 2 db babérlevél, 1 tk fűszerkömény, só, bors
  • 250 g füstölt kolbász – 1 083 Ft
  • 100 g zellergumó – 60 Ft
  • 100 g karalábé – 160 Ft
  • 100 g fehérrépa – 150 Ft
  • 100 g burgonya – 40 Ft

Árak: 2023. május (akciók nélkül)

Összesen: 2 245 Ft, 1 adag: 449 Ft

Hozzávalók:

  • 1 fej kb. 120 g vöröshagyma – 30 Ft
  • 3 – 4 gerezd fokhagyma – 30 Ft
  • 6 – 7 ek olaj vagy zsír – 72 Ft
  • 1 ek liszt – 3 Ft
  • 2 ½ l csirke- vagy marhaalaplé – 300 Ft
  • 500 g savanyú káposzta – 269 Ft
  • 1 ½ tk szárított tárkony, 2 db babérlevél, 1 tk fűszerkömény, só, bors
  • 250 g füstölt kolbász – 789 Ft
  • 100 g zellergumó – 54 Ft
  • 100 g karalábé – 60 Ft
  • 100 g fehérrépa – 105 Ft
  • 100 g burgonya – 30 Ft

Árak: 2022. május (akciók nélkül)

Összesen: 1742Ft, 1 adag: 348 Ft