Menükártya Mánia 2024. február 7.

tészta_hatoldal

Hozzávalók:

  • 1 tojás – 15 Ft
  • 150 g liszt – 20 Ft
  • 3 dl tej – 90 Ft
  • 1 dl szódavíz – 10 Ft
  • csipet só
  • csipet cukor
  • sütéshez olaj
  • 360 g baracklekvár – 800 Ft

Összesen: 935 Ft, 1 adag: 235 Ft

Elkészítés:

Keverd össze egy mély tálban a lisztet, a tojással, a cukorral, a sóval és a tej felével. Majd add hozzá a többi folyadékot is és keverd habverővel csomómentesre.

Tejszín sűrűségűnek kell lennie, az állaga lisztfüggő is. Ha sűrűnek találod tejjel vagy szódával tudod hígítani, ha hígnak találod még tojással vagy liszttel tudod sűríteni.

Keverés után pihentesd legalább egy órát.

Pihentetés után forrósítsd fel a palacsintasütőt, kenőtollal olajozd meg, kis merőkanálnyi masszát öntsél bele és az edényt forgasd meg, hogy egyenletesen elterüljön. Teflon edényben zsiradék nélkül is sütheted. Palacsintasütőt gyengéden mozgasd, hogy ne tapadjon le, a szélét olajozd kenőtollal is.

Ha az első fele megsült fordítsd át, a másik oldala már pillanatok alatt pirul. 

Töltsd meg baracklekvárral.